Sayur Gabus Pucung

Resep Sayur Ikan Haruan, Sayur Gabus Pucung

Sayur gabus pucung, – Ikan merupakan sumber protein yang sangat penting bagi tubuh. Sehat dikonsumsi oleh segala usia, dan menjadi menu yang selalu menggigit di lidah. Silahkan coba Resep ikan haruan / ikan gabus, sayur gabus pucung,Sayur ikan gabus, Dibawah ini. Perlu anda buktikan sendiri kelezatanya.

Bahan-bahan Resep ikan haruan, sayur gabus pucung :

  • 2 ekor ikan gabus / haruan, potong-potong
  • 2 buah jeruk nipis
  • 2 ruas jari jahe, memarkan
  • 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 3 sdm bawang merah
  • 1 sdm bawang putih
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 butir pucung / keluwak
  • 2 daun salam
  • 1 sdm gula pasir
  • 10 buah cabe rawit
  • 1 batang daun bawang, iris-iris
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • Air secukupnya
  • Garam dan lada secukupnya

Cara membuat Resep ikan haruan, sayur gabus pucung :

  • Beri perasan 1 buah jeruk nipis pada potongan ikan selanjutnya taburi dengan lada. Diamkan.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih, lalu masukkan jahe, lengkuas, serai, pucung / keluwak, daun salam dan air.
  • Masukkan ikan gabus lalu tambahkan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt lada, gula pasir, cabe rawit, perasan jeruk nipis, daun bawang dan tomat. Masak hingga ikan matang.
  • Setelah matang angkat sajikan dengan nasi panas.

Tempat Jual Abon Ikan Gabus

Setelah anda membaca resep ikangabus/ HARUAN, sayur gabus pucung, anda mungkin tertarik dan mencoba produk olahan ikan gabus. Abon ikan gabus adalah salah satu produk olahan kami, berbahan baku ikan gabus / ikan haruan dengan rempa-rempah alami, tanpa bahan pengawet (cara budidaya ikangabus/ikanharuan).

Makanan yang paling praktis untuk disajikan di saat apapun salah satunya adalah Abon Ikan Gabus, akan nikmat disajikan bersama nasi hangat maupun dengan lauk pauk lainnya. Atau juga bisa menggunakan abon Ikan Gabus sebagai makanan utama dengan bubur untuk orang yang sedang sakit. Abon Ikan Gabus banyak dijual di toko atau kios oleh-oleh di Kota kota besar. Abonikangabus.com kini menghadirkan kembali makanan sehat dan bergizi dengan brand “Abon ikan gabus” ( Lihat artikel teknik budidaya ikan gabus ). Kami meyediakan penjualan abon gabus secara online, jika anda berminat bisa menghubungi kami, atau langsung di website, blog Aneka Abon Ikan.

Selain resep sayur gabus pucung, mungkin anda ingin mengetahui aneka resep dibawah ini:

Resep Ikan Panggang Gabus

Resep Ikan Panggang Gabus

Ikan Panggang Gabus, – Ikan Haruan? Mungkin agak asing namanya, tapi di Banjarmasin, jenis ikan ini tersohor sekali. Ikan Haruan merupakan nama lain dari Ikan Gabus, Ikan Haruan sangat menyehatkan karena mengandung protein paling tinggi di antara ikan air tawar. Protein yang tinggi ini memberikan rasa yang sangat gurih lezat. Berikut ini adalah Resep Ikan Panggang Gabus, masakan yang merupakan kreasi atau variasi olahan Ikan Haruan / Gabus.

Bahan Ikan Panggang Gabus :

  • 1 ekor ikan gabus
  • 2 sendok teh air jeruk nipis
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan margarin

Bumbu Halus Ikan Panggang Gabus :

  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 4 cabai merah
  • 1 sendok teh garam

Cara Membuat Ikan Panggang Gabus

  • Bersihkan ikan dan buang kepalanya. Sayat bagian perut ikan memanjang ke arah ekor sampai terbuka.
  • Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam.
  • Campur rata bumbu halus dengan kecap dan margarin.
  • Panggang ikan diatas bara api sambil diolesi campuran bumbu hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
  • Angkat dan sajikan bersama lalapan.

Tempat Jual Abon Ikan Gabus

Setelah anda membaca Resep Ikan Panggang Gabus, anda mungkin tertarik dan mencoba produk olahan ikan gabus. Abon ikan gabus adalah salah satu produk olahan kami, berbahan baku ikan gabus / ikan haruan dengan rempa-rempah alami, tanpa bahan pengawet (cara budidaya ikangabus/ikanharuan).

Makanan yang paling praktis untuk disajikan di saat apapun salah satunya adalah Abon Ikan Gabus, akan nikmat disajikan bersama nasi hangat maupun dengan lauk pauk lainnya. Atau juga bisa menggunakan abon Ikan Gabus sebagai makanan utama dengan bubur untuk orang yang sedang sakit. Abon Ikan Gabus banyak dijual di toko atau kios oleh-oleh di Kota kota besar. Abonikangabus.com kini menghadirkan kembali makanan sehat dan bergizi dengan brand “Abon ikan gabus” ( Lihat artikel teknik budidaya ikan gabus ). Kami meyediakan penjualan abon gabus secara online, jika anda berminat bisa menghubungi kami, atau langsung di website, blog Aneka Abon Ikan.

Selain Resep Ikan Panggang Gabus, mungkin anda ingin mengetahui aneka resep dibawah ini:

Sumber : Tabloid Nova.

Tim Ikan Haruan

Tim Ikan Haruan

Menyajikan menu ikan sangatlah mudah. Bisa disajikan dengan cara digoreng, dikukus, dipanggang, dibakar atau ditumis dengan aneka bumbu. Salah satu yang cukup diminanti adalah resep ikan gabus, Tim Ikan Haruan. Rasanya yang kuat pasti memberikan sensasi kuliner yang berbeda untuk anda.

Berikut ini penjelasan dari resep tim ikan haruan, yang merupakan salah satu kreasi atau hasil olahan dari ikan haruan / gabus. Nilai takaran bahan adalah untuk kebutuhan . Selamat mencoba dan selamat makan :)

Bahan yang dibutuhkan, Tim Ikan Haruan

  • 1 ekor ikan haruan / gabus, potong 5 bagian
  • 100 ml air, untuk mengukus

Bumbu Tim Ikan Haruan

  • 2 batang daun bawang prei, potong 1
  • 5 buah cabe rawit, belah jadi 2
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • ¼ sdt garam
  • 1 sdt minyak wijen

Cara pembuatan Tim Ikan Haruan

  • Campur ikan haruan dengan semua bumbu. Taruh dalam wadah tahan panas.
  • Panaskan panci kukusan yang sudah berisi air, lalu masukkan wadah yang berisi ikan yang dicampur dengan bumbu.
  • Tim selama 30 menit sampai ikan haruan matang. Angkat, sajikan.

 Tempat Jual Abon Ikan Gabus

Setelah anda membaca resep ikan gabus, Tim Ikan Haruan, anda mungkin tertarik dan mencoba produk olahan ikan gabus. Abon ikan gabus adalah salah satu produk olahan kami, berbahan baku ikan gabus / ikan haruan dengan rempa-rempah alami, tanpa bahan pengawet (cara budidaya ikangabus/ikanharuan).

Makanan yang paling praktis untuk disajikan di saat apapun salah satunya adalah Abon Ikan Gabus, akan nikmat disajikan bersama nasi hangat maupun dengan lauk pauk lainnya. Atau juga bisa menggunakan abon Ikan Gabus sebagai makanan utama dengan bubur untuk orang yang sedang sakit. Abon Ikan Gabus banyak dijual di toko atau kios oleh-oleh di Kota kota besar. Abonikangabus.com kini menghadirkan kembali makanan sehat dan bergizi dengan brand “Abon ikan gabus” ( Lihat artikel teknik budidaya ikan gabus ). Kami meyediakan penjualan abon gabus secara online, jika anda berminat bisa menghubungi kami, atau langsung di website, blog Aneka Abon Ikan.

Selain resep ikan gabus, Tim Ikan Haruan, mungkin anda ingin mengetahui aneka resep dibawah ini:

Tongseng Ikan Gabus

Tongseng Ikan Gabus

Tongseng Ikan Gabus, – Resep masakan tongseng ikan gabus bahan yang digunakan sederhana dan mudah didapatkan. Masakan sehat khas masakan indonesia ini bisa menjadi menu nikmat saat makan bersama keluarga. Daging ikan gabus atau ikan Haruan ditengarai memiliki khasiat yang sangat baik bagi kesehatan, karena mengandung protein albumin.

Albumin merupakan jenis protein terbanyak dalam plasma mencapai kadar 60%. Manfaatnya untuk membantu jaringan sel baru apalagi dimasaknya dengan cara ditumis, pasti akan lebih menyehatkan. Biasanya yang sering kita jumpai adalah tongseng sapi atau kambing. Ternyata, tongseng ikan gabus juga nggak kalah lezatnya dari tongseng lainnya. Nah, kalau anda bingung bagaimana mengolah menu ikan, berikut inspirasi resep tongseng ikan gabus, yang cocok disajikan saat bersantap makanan. Selamat mencoba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu Resep haruan, tongseng ikan gabus :

  • 500 gram ikan gabus
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 4 lembar kol, dipotong – potong
  • 100 gram wortel, dipotong – potong
  • 8 butir bawang merah, diiiris
  • 4 siung bawang putih, diiris
  • 3 buah cabai merah besar, diiris serong
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula merah
  • 800 ml air
  • 1/2 sendok teh air jeruk nipis
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 500 ml minyak untuk menggoreng

Cara pengolahan Resep haruan, tongseng ikan gabus :

  • Lumuri ikan gabus dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
  • Goreng ikan gabus dalam minyak yang sudah dipanasakan dengan api sedang sampai matang.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai merah besar. Aduk rata.
  • Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduka rata. Tuang air. Masukkan kol dan wortel. Masak sampai mendidih.
  • Tambahkan ikan gabus. Masak sampai matang dan meresap. Menjelang diangkat masukkan air jeruk nipis. Aduk rata.

Tempat Jual Abon Ikan Gabus

Setelah anda membaca resep ikan haruan, Tongseng Ikan Gabus, anda mungkin tertarik dan mencoba produk olahan ikan gabus. Abon ikan gabus adalah salah satu produk olahan kami, berbahan baku ikan gabus / ikan haruan dengan rempa-rempah alami, tanpa bahan pengawet (cara budidaya ikangabus/ikanharuan).

Makanan yang paling praktis untuk disajikan di saat apapun salah satunya adalah Abon Ikan Gabus, akan nikmat disajikan bersama nasi hangat maupun dengan lauk pauk lainnya. Atau juga bisa menggunakan abon Ikan Gabus sebagai makanan utama dengan bubur untuk orang yang sedang sakit. Abon Ikan Gabus banyak dijual di toko atau kios oleh-oleh di Kota kota besar. Abonikangabus.com kini menghadirkan kembali makanan sehat dan bergizi dengan brand “Abon ikan gabus” ( Lihat artikel teknik budidaya ikan gabus ). Kami meyediakan penjualan abon gabus secara online, jika anda berminat bisa menghubungi kami, atau langsung di website, blog Aneka Abon Ikan.

Selain resep ikan haruan, Tongseng Ikan Gabus, mungkin anda ingin mengetahui aneka resep dibawah ini:

Gabus Pucung Kaya Bumbu

Resep Ikan Gabus Pucung Kaya Bumbu

Gabus Pucung Kaya Bumbu, – Jika tertarik untuk membuatnya sendiri, silahkan coba resep masakan ikan Gabus / ikan haruan,  Pucung Kaya Bumbu dibawah ini. Perlu Anda buktikan sendiri kelezatanya

Bahan Gabus Pucung Kaya Bumbu:

  • 2 ekor ikan gabus segar
  • 5 buah pucung (kluwek, keluak)

Bumbu Gabus Pucung Kaya Bumbu:

  • 2 butir kemiri
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 kelingking (2 cm) kencur
  • 1 jempol (2 cm) lenkuas
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 kelingking (2 cm) kunyit
  • Terasi secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat Gabus Pucung Kaya Bumbu

  • Bersihkan ikan gabus. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.
  • Goreng ikan gabus hingga kering dan matang. Tiriskan.
  • Kecuali kluwek, serai, dan daun salam, haluskan semua bumbu.
  • Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng hingga wangi.
  • Tambahkan kluwek, 1 liter air, serai, dan daun salam, lalu rebus sampai mendidih, tambahkan garam seperlunya.
  • Siramkan kuah pada ikan gabus goreng.
  • Sajikan di pinggan cekung.

Tempat Jual Abon Ikan Gabus

Setelah anda membaca resep ikan Gabus Pucung Kaya Bumbu, anda mungkin tertarik dan mencoba produk olahan ikan gabus. Abon ikan gabus adalah salah satu produk olahan kami, berbahan baku ikan gabus / ikan haruan dengan rempa-rempah alami, tanpa bahan pengawet (cara budidaya ikangabus/ikanharuan).

Makanan yang paling praktis untuk disajikan di saat apapun salah satunya adalah Abon Ikan Gabus, akan nikmat disajikan bersama nasi hangat maupun dengan lauk pauk lainnya. Atau juga bisa menggunakan abon Ikan Gabus sebagai makanan utama dengan bubur untuk orang yang sedang sakit. Abon Ikan Gabus banyak dijual di toko atau kios oleh-oleh di Kota kota besar. Abonikangabus.com kini menghadirkan kembali makanan sehat dan bergizi dengan brand “Abon ikan gabus” ( Lihat artikel teknik budidaya ikan gabus ). Kami meyediakan penjualan abon gabus secara online, jika anda berminat bisa menghubungi kami, atau langsung di website, blog Aneka Abon Ikan.

Selain resep ikan Gabus Pucung Kaya Bumbu, mungkin anda ingin mengetahui aneka resep dibawah ini:

Gulai Ikan Gabus

Resep Gulai Ikan Gabus – Eungkot Paya Khas Aceh

Resep Gulai Ikan Gabus, Eungkot Paya Khas Aceh, – Melihat manfat ganda ikan dan potensi laut kita, untuk peningkatan sumber daya bangsa, kebiasaan makan ikan layak dijadikan sebuah gerakan nasional. Promosi ini bertujuan untuk mengajak masyarakat untuk lebih sering mengkonsumsi resep masakan ikan sebagai lauk-pauknya mengingat banyaknya gizi yang terkandung dalam ikan serta harganya yang lebih murah membuat ikan lebih bisa dijangkau oleh masyarakat banyak. Hal ini juga didukung oleh banyaknya resep masakan ikan yang memang bisa dengan mudah di temui di berbagi daerah di Indonesia. Berikut ini adalah Resep Gulai Ikan Gabus, Eungkot Paya Khas Aceh, masakan yang merupakan kreasi atau variasi olahan Ikan Haruan / Gabus. OK, langsung saja kita lihat resep ikan gabus khas Aceh ini.

Bahan dan Bumbu Resep Gulai Ikan Gabus, Eungkot Paya Khas Aceh:

  • 500 gram ikan gabus, potong-potong sesuai selera
  • air perasan jeruk nipis
  • garam secukupnya
  • 5 sdm kelapa sangrai, haluskan
  • 2 tangkai daun kari (salam koja), ambil daunnya
  • 3 lembar daun jeruk
  • 10 mata asam sunti
  • 700 ml santan dari 1 butir kelapa

Bumbu yang perlu di haluskan Resep Gulai Ikan Gabus, Eungkot Paya Khas Aceh:

  • 2 sdm ketumbar sangrai
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai merah

Cara membuat Resep Gulai Ikan Gabus, resep eungkot paya khas aceh

  • Pertama Cuci bersih ikan, lumuri dgn sdkt garam dan air perasan jeruk nipis. diamkan 15 menit.
  • Masukkan bumbu halus, kelapa sangrai, daun kari, daun jeruk, dan asam sunti, aduk rata.
  • Masukkan santan, masak dengan api kecil hingga juah menyusut dan bumbu meresap.
  • Angkat dan sajikan.

Demikianlah resep ikan gabus eungkot paya, semoga bermanfaat untuk semuanya.

Tempat Jual Abon Ikan Gabus

Setelah anda membaca Resep Gulai Ikan Gabus, resep eungkot paya khas aceh, anda mungkin tertarik dan mencoba produk olahan ikan gabus. Abon ikan gabus adalah salah satu produk olahan kami, berbahan baku ikan gabus / ikan haruan dengan rempa-rempah alami, tanpa bahan pengawet (cara budidaya ikangabus/ikanharuan).

Makanan yang paling praktis untuk disajikan di saat apapun salah satunya adalah Abon Ikan Gabus, akan nikmat disajikan bersama nasi hangat maupun dengan lauk pauk lainnya. Atau juga bisa menggunakan abon Ikan Gabus sebagai makanan utama dengan bubur untuk orang yang sedang sakit. Abon Ikan Gabus banyak dijual di toko atau kios oleh-oleh di Kota kota besar. Abonikangabus.com kini menghadirkan kembali makanan sehat dan bergizi dengan brand “Abon ikan gabus” ( Lihat artikel teknik budidaya ikan gabus ). Kami meyediakan penjualan abon gabus secara online, jika anda berminat bisa menghubungi kami, atau langsung di website, blog Aneka Abon Ikan.

Selain Resep Gulai Ikan Gabus, resep eungkot paya khas aceh, mungkin anda ingin mengetahui aneka resep dibawah ini:

Resep bakso ikan gabus

Resep bakso ikan gabus

Resep bakso ikan gabus, – Ikan kaya sekali kandungan protein, vitamin a maupun d yang semua anak butuhkan, selain kandungan minyak ikan khusus EPA dan DHA. Sehingga pemberian menu ikan bagi tumbuh kembang semua anak mestinya memberikan manfaat ganda. Salah satu yang cukup diminanti adalah resep bakso ikan gabus / ikan haruan. Rasanya yang kuat pasti memberikan sensasi kuliner yang berbeda untuk anda.

Bahan-bahan resep bakso ikan gabus:

  • 150gr daging ikan gabus segar, haluskan
  • 1 butir telur ayam kampung
  • 3 sdm tepung sagu
  • 100cc air
  • 100 gr kailan/sawi hijau (sesuai selera anak)
  • 1 batang daun bawang, iris2
  • Garam secukupnya
  • Cara membuat resep bakso ikan gabus :
  • Campur daging ikan gabus dengan telur dan garam. Aduk rata
  • Masukkan tepung sagu dan uleni sampai rata.
  • Bentuk seperti perkedel.
  • Goreng sampai wangi dan berwarna kuning. Iris tipis2
  • Bakso goreng tadi dimasak dengan sayur kailan/sawi, garam dan air
  • Secukupnya
  • Siap disajikan dengan taburan daun bawang

Tempat Jual Abon Ikan Gabus

Setelah anda membaca resep bakso ikan gabus, anda mungkin tertarik dan mencoba produk olahan ikan gabus. Abon ikan gabus adalah salah satu produk olahan kami, berbahan baku ikan gabus / ikan haruan dengan rempa-rempah alami, tanpa bahan pengawet (cara budidaya ikangabus/ikanharuan).

Makanan yang paling praktis untuk disajikan di saat apapun salah satunya adalah Abon Ikan Gabus, akan nikmat disajikan bersama nasi hangat maupun dengan lauk pauk lainnya. Atau juga bisa menggunakan abon Ikan Gabus sebagai makanan utama dengan bubur untuk orang yang sedang sakit. Abon Ikan Gabus banyak dijual di toko atau kios oleh-oleh di Kota kota besar. Abonikangabus.com kini menghadirkan kembali makanan sehat dan bergizi dengan brand “Abon ikan gabus” ( Lihat artikel teknik budidaya ikan gabus ). Kami meyediakan penjualan abon gabus secara online, jika anda berminat bisa menghubungi kami, atau langsung di website, blog Aneka Abon Ikan.

Selain resep bakso ikan gabus, mungkin anda ingin mengetahui aneka resep dibawah ini:

Lumpia Isi Gabus

Lumpia Isi Gabus

Lumpia Isi Gabus, – Resep ikan Gabus / ikan haruan untuk Membuat Lumpia Isi Gabus, Bagi anda seorang pecinta kuliner, dan ingin membuat masakan variasi untuk keluarga tidak ada salahnya untuk membuat masakan yang satu ini. Pada kali ini kami akan berbagi Info mengenai aneka resep Lumpia Isi Gabus. Berikut adalah Resep Cara Memasaknya,..

Bahan-bahan resep ikangabus/haruan Lumpia Isi Gabus

  • 250 gram ikan gabus, cincang halus
  • 6 lembar kulit lumpia
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 8 sdm tepung kanji/tapioka
  • 1 sdm tepung terigu
  • 200 ml air es
  • Jeruk nipis
  • Minyak sayur

Bahan saus resep ikangabus / haruan Lumpia Isi Gabus

  • 150 gram jamur kancing, iris tipis
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdm tepung maizena
  • minyak untuk menumis

Cara membuatnya resep ikangabus / haruan Lumpia Isi Gabus

  • Fillet ikan haruan/ gabus, beri perasan jeruk nipis lalu cincang hingga halus.
  • Campur cincangan ikan gabus tadi dengan irisan daun bawang, bawang putih cincang, garam, merica bubuk, tepung tapioka, tepung terigu dan air es. Aduk hingga rata lalu bungkus dengan kulit lumpia dan ikan dengan daun bawang.
  • Goreng kedalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.
  • Saus : Tumis bawang bombay hingga wangi lalu masukkan jamur, masukkan air secukupnya lalu beri garam, merica bubuk, kecap manis, saus tomat dan kaldu bubuk. Kentalkan dengan larutan tepung maizena.
  • Lumpia ikan gabus dan saus siap disajikan.

Tempat Jual Abon Ikan Gabus

Setelah anda membaca resep ikan gabus, Lumpia Isi Gabus, anda mungkin tertarik dan mencoba produk olahan ikan gabus. Abon ikan gabus adalah salah satu produk olahan kami, berbahan baku ikan gabus / ikan haruan dengan rempa-rempah alami, tanpa bahan pengawet (cara budidaya ikangabus/ikanharuan).

Makanan yang paling praktis untuk disajikan di saat apapun salah satunya adalah Abon Ikan Gabus, akan nikmat disajikan bersama nasi hangat maupun dengan lauk pauk lainnya. Atau juga bisa menggunakan abon Ikan Gabus sebagai makanan utama dengan bubur untuk orang yang sedang sakit. Abon Ikan Gabus banyak dijual di toko atau kios oleh-oleh di Kota kota besar. Abonikangabus.com kini menghadirkan kembali makanan sehat dan bergizi dengan brand “Abon ikan gabus” ( Lihat artikel teknik budidaya ikan gabus ). Kami meyediakan penjualan abon gabus secara online, jika anda berminat bisa menghubungi kami, atau langsung di website, blog Aneka Abon Ikan.

Selain resep ikan gabus, Lumpia Isi Gabus, mungkin anda ingin mengetahui aneka resep dibawah ini:

Ikan Gabus

Bagusnya Ikan Gabus

Ikan gabus termasuk salah satu jenis ikan yang mudah dijumpai di perairan umum seperti sungai, rawa dan danau. Selain itu, ikan gabus juga sudah mulai banyak dibudidayakan dalam keramba atau kolam. Ikan gabus dikenal dengan banyak nama di pelbagai daerah seperti aruan atau haruan, kocolan (Betawi), bogo (Sunda) bayong, bo, common snakehead, snake-head murrel, chevron snakehead, striped snakehead juga aruan. Name ilmiahnya adalah Channa striata (Bloch, 1793) dan ada yang menyebutnya Ophiocephalus striatus.

Teknik budidaya ikan gabus,

ikan gabus

Ikan gabus adalah sejenis ikan yang berkembang biak secara liar di perairan umum. Ikan ini termasuk lele-lelean. Gabus cukup digemari dalam masyarakat luas di tanah air, terutama di Sumatera, Jawa dan Kalimantan. Ikan  haruan juga banyak dijumpai di beberapa negara mulai dari Pakistan, Nepal bagian selatan, Bangladesh, Sri Langka, Tiongkok bagian selatan, dan sebagian wilayah di Asia Tenggara termasuk Indonesia. Cukup banyak orang yang menyenangi ikan haruan karena memiliki rasa yang enak, gurih dan lezat.

Gabus ikan dapat dimasak dengan cara digoreng, dipepes, dibalut dengan aneka bumbu variatif dan sebagainya. Nilai gizi pun cukup tinggi. Selain itu, ikan gabus juga banyak diolah dengan cara diasinkan. Ikan gabus asin cukup banyak diminati, sehingga nilai ekonominya cukup tinggi. Dari sisi kesehatan, ikan haruan mengandung nutrisi yang cukup tinggi. Untuk itu, budidaya ikan gabus layak dikembangkan karena sebagian besar pasokannya masih mengandalkan hasil tangkapan di alam.

Produksi Ikan Gabus

Berdasarkan data statistik, pada tahun 2008 tangkapan ikan aruan di perairan umum sebesar 29.842 ton atau turun 1,5% dibandingkan tahun 2007 yaitu sebesar 30.300 ton. Meskipun terjadi penurunan tangkapan, nilai produksi ikan aruan dari perairan umum tercatat mengalami peningkatan 27,67% dari sebesar Rp371,6 milyar pada tahun 2007 menjadi sebesar Rp474,4 milyar pada tahun 2008. Selama periode 1998- 2008 tangkapan ikan haruan dari perairan umum mengalami kenaikan rata-rata 2,75% per tahun. Sementara itu, produksi budidaya ikan gabus di keramba telah mengalami peningkatan dari tahun 2004 yang hanya sebesar 4.250 ton menjadi sebesar 5.535 ton pada tahun 2008.

Sebagian besar pasokan yang ada di pasaran berasal dari hasil tangkapan dari perairan umum. Kenaikan produksi ikan gabus tertinggi dari perairan umum selama 1998-2008 terjadi pada tahun 2004 yaitu mencapai 41.014 ton. Gabus, haruan, gapo atau jilo (Channa striata) adalah salah satu jenis ikan asli perairan Indonesia. Berdasarkan data statistik perikanan tangkap, daerah penyumbang produksi ikan gabus tertinggi pada tahun 2008 dari perairan umum adalah Sumatera Selatan sebesar 5.702 ton, selanjutnya Kalimantan Tengah sebesar 5.404 ton, Kalimantan Selatan sebesar 4.045 ton dan Kalimantan Timur sebesar 3.627. Secara umum, tangkapan gabus pada tahun 2008 berkontribusi sebesar 6,04% dari total volume tangkapan ikan di perairan umum.

Konsumsi Ikan Gabus

Haruan memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi. Selain dikonsumsi langsung, juga diolah lebih lanjut menjadi abon ikan gabus, ikan gabus asin, empek-empek Palembang, ikan gabus asap, bakso, dan kerupuk/kemplang.  Belakangan gabus diketahui mengandung protein dan albumin yang sangat penting bagi kesehatan. Setiap tahun Badan Pusat Statistik (BPS) melakukan survei terhadap pengeluaran rumah tangga untuk mengetahui tingkat konsumsi masyarakat yang dikenal dengan nama Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS).

Dalam SUSENAS pengeluaran untuk haruan dibedakan menjadi gabus segar dan gabus asin/ diawetkan. Pada tabel 2, konsumsi aruan segar tertinggi adalah Kalimantan Tengah dengan angka konsumsi sebesar 5,21 kg/kap. Perairan umum di Kalimantan dikenal memiliki keanekaragaman jenis ikan tertinggi di Indonesia, jenis ikan yang mendominasinya adalah jenis ikan gabus. Pada tahun 2008, produksi aruan di propinsi Kalimantan Tengah mencapai 13,24% dari total produksi ikan di perairan umum. Di Kalimantan Tengah, Kab. Sukamara dan Kab. Seruyan menjadi pengkonsumsi ikan gabus segar tertinggi masing-masing sebesar 11,51 kg/kap dan 10,98 kg/ kap. Provinsi yang memiliki konsumsi ikan gabus tertinggi berikutnya adalah Kalimantan Selatan (5,06 kg/ kap) dan Papua (2,02 kg/kap).

Ikan gabus asin memiliki nilai ekonomis tinggi. Kisaran harga gabus asin di pasar tradisional lebih dari Rp28.000/kg. Harga tersebut tentunya bisa jauh lebih tinggi bila dipasarkan di pusat perbelanjaan modern dengan tampilan produk dan kemasan yang lebih baik. Berdasarkan data SUSENAS, propinsi yang memiliki tingkat tertinggi konsumsi ikan gabus asin/diawetkan pada tahun 2008 adalah Kalimantan Tengah sebesar 0,87 Kg/Kap. Provinsi lain yang juga tercatat banyak mengkonsumsi ikan gabus asin adalah Kalimantan Barat (0,20 kg/kap), Banten (0,19 kg/kap), Papua Barat (0,19 kg/kap) dan Kalimantan Timur (0,18 kg/kap). Kabupaten yang memiliki pemakan ikan haruan segar terbanyak di Kalimantan Tengah adalah Kab. Sukamara, sedangkan untuk ikan haruan asin adalah Kab. Katingan dengan tingkat konsumsi sebesar 4,02 kg/ kap. Pada tahun 2008 serapan konsumsi ikan aruan segar terbesar adalah Provinsi Kalimantan Selatan sebesar 16.423 ton. Sedangkan serapan ikan aruan asin/diawetkan adalah Jawa Barat, sebesar 3.193 ton. Tingkat serapan ikan menggambarkan besarnya pasar yang ada di suatu wilayah.

Di Palembang, harga ikan aruan segar selama tahun 2009 bervariasi tiap bulannya. Harga ikan gabus di Pasar Cinde lebih tinggi dibandingkan Pasar Ritel Jakabaring, selama tahun 2009 berkisar Rp25.000- 41.000/kg, sementara di Pasar Ritel Jakabaring harganya berkisar Rp24.167-34.500/kg. Selama 2009, harga gabus ikan di Pasar Cinde dan di Pasar Ritel Jakabaring terendah pada bulan Maret dan mencapai puncaknya pada bulan April. Sementara itu, olahan haruan ikan di dua pasar tersebut harganya berkisar Rp45.000-55.000/kg. Begitu juga pada tahun 2010, harga gabus di Pasar Cinde lebih tinggi daripada di pasar ritel Jakabering. Untuk di Pasar Cinde harganya antara Rp 30.000 – 40.000/kg, sedangkan harga di Pasar Ritel Jakabering harganya antara Rp 20.000 – 21.000,-

Tempat Jual Abon Ikan Gabus

Makanan yang paling praktis untuk disajikan di saat apapun salah satunya adalah Abon Ikan Gabus, akan nikmat disajikan bersama nasi hangat maupun dengan lauk pauk lainnya. Atau juga bisa menggunakan abon Ikan Gabus sebagai makanan utama dengan bubur untuk orang yang sedang sakit. Abon Ikan Gabus banyak dijual di toko atau kios oleh-oleh di Kota kota besar. Abonikangabus.com kini menghadirkan kembali makanan sehat dan bergizi dengan brand “Abon ikan gabus”.  Kami meyediakan penjualan abon gabus secara online, jika anda berminat bisa menghubungi kami, atau  langsung di website, blog Aneka Abon Ikan.

Sumber : Data Primer (diolah)

Ikan Haruan Pepes Kemangi

Ikan Haruan Pepes Kemangi

Ikan Haruan Pepes Kemangi, – Menyajikan menu ikan sangatlah mudah. Bisa disajikan dengan cara digoreng, dikukus, dipanggang, dibakar atau ditumis dengan aneka bumbu. salah satu yang cukup diminanti adalah resep ikan gabus, Ikan Haruan Pepes Kemangi Rasanya yang kuat pasti memberikan sensasi kuliner yang berbeda untuk Anda.

Bahan Yang Dibutuhkan resep ikan gabus, Ikan Haruan Pepes Kemangi

  • 2 ekor ikan haruan / gabus @ 200 gram, potong 4 bagian
  • 4 lembar daun salam
  • daun pisang untuk membungkus, secukupnya

Bumbu Halus resep ikan gabus, Ikan Haruan Pepes Kemangi

  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 8 buah cabe merah besar
  • 1 buah tomat

Bahan Pelengkap resep ikan gabus, Ikan Haruan Pepes Kemangi

  • 1 genggam kemangi
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula

Cara Pembuatan resep ikan gabus, Ikan Haruan Pepes Kemangi

  • Campur semua bumbu halus dengan bahan pelengkap. Aduk sampai rata, masukkan ikan haruan. Aduk lagi hingga rata.
  • Siapkan daun pisang, alasi dengan daun salam, taruh 2 potong ikan haruan yang sudah dicampur bumbu, bungkus. Lakukan sampai ikan habis.
  • Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Tempat Jual Abon Ikan Gabus

Setelah anda membaca resep ikan gabus, Ikan Haruan Pepes Kemangi, anda mungkin tertarik dan mencoba produk olahan ikan gabus. Abon ikan gabus adalah salah satu produk olahan kami, berbahan baku ikan gabus / ikan haruan dengan rempa-rempah alami, tanpa bahan pengawet (cara budidaya ikangabus/ikanharuan).

Makanan yang paling praktis untuk disajikan di saat apapun salah satunya adalah Abon Ikan Gabus, akan nikmat disajikan bersama nasi hangat maupun dengan lauk pauk lainnya. Atau juga bisa menggunakan abon Ikan Gabus sebagai makanan utama dengan bubur untuk orang yang sedang sakit. Abon Ikan Gabus banyak dijual di toko atau kios oleh-oleh di Kota kota besar. Abonikangabus.com kini menghadirkan kembali makanan sehat dan bergizi dengan brand “Abon ikan gabus” ( Lihat artikel teknik budidaya ikan gabus ). Kami meyediakan penjualan abon gabus secara online, jika anda berminat bisa menghubungi kami, atau langsung di website, blog Aneka Abon Ikan.

Selain resep ikan gabus, Ikan Haruan Pepes Kemangi, mungkin anda ingin mengetahui aneka resep dibawah ini: